پاورپوینت بررسی ضوابط و ریز فضاها و برنامه فیزیکی رستوران

فهرست مطالب

تعریف رستوران

تابلو سردرهای رستوران

مشتری‌ مداری در رستوران

نمای کلی رستوران ها

موقعیت مناسب برای سایت رستوران

طراحی موفق

ورودی رستوران ها

انواع رستوران

گریل‌ روم

فود کورت

تریا

بوفه

فضا های داخلی رستوران

سالن اصلی

آشپزخانه

قسمت‌ های داخل آشپزخانه رستوران

سرویس بهداشتی رستوران

فضای اداری

بهداشت

تاسیسات

لوازم

و …

درطراحی موفق یک رستوران در محیطهای شلوغ و پرازدحام سردرFacade رستوران باید به گونه ای باشد که کاملاً مشخص و مجزا به نظرآید و جلب توجه کند. این مساله به ویژه در مورد رستورانهای حاشیه جاده ها بسیار حایز اهمیت است و باید به گونه ای طراحی شود که اتومبیلی که با سرعت از آن محل عبور میکند تابلوی رستوران (Signage) و سردرآن را مشاهده نمایدو تابلو رستوران یکی از اجزای بسیار پراهمیت درطراحی خارجی رستوران است و عامل مشخص کننده ای در نمای خارجی رستوران به شمار می رود زیرا موجب جلب توجه مشتری شده, در ذهن آنها به عنوان نشانه رستوران باقی می ماند. امروزه طراحان گرافیک, با بهره گیری از رنگ, فرم خاص و نورپردازی, تابلوهایی بسیار تاثیرگذار که پیام آن نیز روشن, واضح و در عین حال بسیار جذاب است, خلق می کنند.