نقشه اتوکد بزرگنمایی آشپزخانه و سرویس بهداشتی

 جهت گیری آشپزخانه ها باید به سمت شمال شرقی یا شمال غربی باشد. آنها باید به راحتی به باغ و زیرزمین متصل شوند. هنگام قرار دادن آنها، توصیه می شود امکان نظارت بر ورودی سایت، ورودی خانه، و همچنین زمین بازی برای کودکان و ایوان را در نظر بگیرید (شکل 2 - 5). یک اتصال راحت باید با راهرو، اتاق ناهار خوری و تمام اتاق های ابزار، در درجه اول با اتاق رختشویی، حمام، سرویس بهداشتی، و همچنین با نقاط تامین آب و گاز فراهم شود. در خانه های بزرگ، این مکان ها به دلیل سر و صدایی که تولید می کنند، معمولا در یک بال شهری مجزا قرار می گیرند. در این مورد، وظایف مرتبط با آشپزخانه در چندین اتاق، به ویژه اتاق ابزار، خود آشپزخانه، انبار و غیره توزیع می شود. (شکل 1). نمونه هایی از قرار دادن موفقیت آمیز آشپزخانه در پلان خانه در شکل نشان داده شده است. 2 -5.

آشپزخانه به عنوان محل کار یک زن خانه دار در حال حاضر یک اتاق کوچک است که به طور مناسب برای تسهیل کار او مجهز شده است. ابعاد ظروف تعیین کننده حداقل ابعاد تجهیزات و محل نگهداری است. قرار دادن مبلمان و تجهیزات مطابق نمودار در شکل. 6 سهولت استفاده را در آشپزخانه فراهم می کند. با تجهیزات تک ردیفی، عرض آشپزخانه 1.7-1.8 متر است. کیفیت آشپزخانه نه تنها با مساحت کل آن، بلکه با سهولت قرار دادن مبلمان و تجهیزات مشخص می شود. فواصل بین آنها و عرض معابر نیز مهم است.

برای تجهیز آشپزخانه در یک آپارتمان برای 4 نفر. یک جبهه کار به طول ≥ 7 متر و عرض 60 سانتی متر در دیوار مورد نیاز است. با چیدمان مناسب آشپزخانه، مساحت آن باید ≥ 8.4 متر مربع (بدون میز ناهار خوری) باشد. تکمیل دیوارها و مبلمان در آشپزخانه باید ضد آب باشد و اجازه تمیز کردن مرطوب را بدهد. تجهیزات کف توسط یک پوشش مشترک بدون درز به هم متصل می شوند.

آشپزخانه با تجهیزات تک ردیف : مهمترین مناطق کار از راست به چپ (برای افراد چپ دست - آینه ای) در مقابل یک دیوار.
 
آشپزخانه با تجهیزات دو ردیفه : مهمترین مناطق کار روی دو دیوار مقابل قرار دارند. عرض گذر ≥ 120 سانتی متر.

آشپزخانه با تجهیزات L شکل : در چنین آشپزخانه ای قرار دادن میز ناهارخوری راحت است، اما این به ≥ 4 متر مربع اضافی نیاز دارد.

آشپزخانه با تجهیزات U شکل : اصلاح آشپزخانه با تجهیزات دو ردیفه، اما یک محل کار اضافی در کنار پنجره وجود دارد. بهترین چیدمان آشپزخانه با پنجره هایی است که در سمت چپ نسبت به تجهیزات اصلی آشپزخانه قرار دارند.