پاوریوینت تحلیل بررسی آشپزخانه در خانه های شهری در بارسلون، 1920-1950

تغییرات در فضاهای پخت و پز و غذا خوردن برای معماری مدرن اساسی است. پیشنهادات و مطالعات انجام شده در آمریکا از قرن 19 و در اروپا عمدتاً از دهه 1920 باعث بحث های معماری در مورد ماهیت فضای آشپزخانه شده است، یعنی دستیابی به فضاهایی سازمان یافته و کارآمد یا فضاهایی برای کار و زندگی. معماری مدرن آشپزخانه را متحول کرده و ظاهر آن را در طول قرن بیستم مشخص کرده است. شدت این دگرگونی به زمینه های اجتماعی، فنی و معماری بستگی دارد.

در این مطالعه، ما بر چگونگی تأثیر رویکردهای معماری مدرن بر خانه‌های بارسلون، اسپانیا بین دهه‌های 1920 و 1950 تمرکز می‌کنیم. این مطالعه نشان می‌دهد که تغییرات به طور منظم رخ نداده و محدود به ادغام برخی خدمات یا پیشرفت‌های تکنولوژیکی بوده است. در این دوره، فضاهای پخت و پز و غذاخوری عمیقاً مورد توجه قرار نگرفت و به عنوان مناطقی از اهمیت ثانویه در داخل خانه ها تلقی می شد. تغییرات تنها از دهه 1950 به بعد، زمانی که پیشرفت‌های اقتصادی، نوآوری‌های تکنولوژیکی، مشکل مسکن و ورود تدریجی مراجع فرهنگی غربی، ارزش‌های این فضاها را تغییر دادند، قابل توجه بودند.


فهرست مطالب
چکیده
 کلمات کلیدی
 1. مقدمه
 2. منابع مستند
 2.1. خانه های ساخته شده قبل از دهه 1920
 2.2. خانه های ساخته شده در دهه 1920 و 1930
 2.3. خانه های ساخته شده در دهه 1940 و 1950
 3. پیشینه: آشپزخانه کوچک و فرعی
 4. دهه 1920 و 1930: سراب آشپزخانه مدرن
 5. دهه 1940 و 1950: فضای ترکیبی آشپزخانه و نشیمن فقط در خانه های اجتماعی
 6. پایان دهه 1950: پایه های آشپزخانه آزمایشگاهی در دهه 1960
 مراجع