آشپزخانه و رستوران در هتل
فهرست مطالب
خوردن و نوشیدن
توضیحات
1.02 – انواع امکانات و وسایل :
1.04- طراحی خارجی
2.طرح اصلی
بخش سرو غذا ( servery )
3.فضاهای عمومی
4.آشپزخانه ها
قسمت تهیه سالاد
یخچال شیرینی پزی
یخچال نگه داری میوه
برخی ابعاد رایج :
معمولا"4فضای اصلی برای آماده سازی غذا وجود دارد:
رستوران ها
7.کافه تریا
ارتباط آشپزخانه با فضاهای دیگر