فصل اول كليات
    تعريف، ويژگيها و مشخصات محصول توليدي
    تعيين مصرف سرانه
    21نحوه بسته بندي و ظروف بسته بندي
    31نشانه گذاري
    اما در ديگر نقاط كشور
    61قيمت فروش
    فصل دوم
    بررسيهاي فني
    ارزيابي روشهاي مختلف توليد
    روش تقطير خانگي 
    روش توليد سنتي گلاب
    روش تقطير ساده آزمايشگاهي
    روش مدرن تقطير 
    اصول كلي و علمي فرايند توليد
    32بررسي مناطق، مراحل و شيوه هاي كنترل كيفيت
    42كنترل كيفيت مواد اوليه
    گل سرخ
    سختي كل آب به دو قسم است 
    گرفتن سختي آب
    52كنترل كيفيت فرآيند
    21آزمونهاي ارگانولپتيك
    22آزمونهاي فيزيكي
    23آزمونهاي شيميائي
    محلول استاندارد مس 
    تعيين مقدار ارسنيك در گلاب
    82مشخصه عملكرد واحد 
    مشخصات عملكرد واحد توليد گلاب
    9-2 بررسي و ارزيابي مواد اوليه:
    10-2 بررسي ماشين آلات و تجهيزات خط توليد:
    11-2: بررسي تاسيسات عمومي:
    12-2: بررسي نيروي انساني
    13-2: زمين و زير بنا:
    مساحت سالن توليد:
    مساحت انبارها:
    مساحت ساختمانهاي اداري، رفاهي و خدماتي
    فصل سوم
    محاسبات اقتصادي
    بررسي كل سرمايه مورد نياز
    سرمايه هاي غير قابل استهلاك:
    هزينه هاي غير قابل استهلاك:
    هزينه هاي قابل استهلاك:
    هزينه بهره بانكي:
    هزينه پرسنل غير مستقيم
    هزينه مواد اوليه محصولات و مواد بسته بندي:
    هزينه هاي متغير توليد
    هزينه پرسنل مستقيم:
    مواد بسته بندي:
    محاسبه اجزاء و ميزان سرمايه در گردش
    كل سرمايه مورد نياز
    بررسي قيمت تمام شده براي هر محصول:
    بررسي قيمت فروش